Kolač od maka s ribizlom

Sastojci
Za tijesto:
150 g maslaca ili margarina
150 g šećera
2 vanilin šećera
na vrh noža soli
1 limun (naribana korica)
3 jaja
330 g brašna
2 žličice praška za pecivo
150 ml jogurta
50 g maka
Za nadjev:
300 g ribizla
150 ml soka od ribizla
2 žlice šećera
1 omot crvenog preljeva za torte
Priprema
1.
Pjenasto izmiksajte maslac ili margarin sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Potom primiješajte jedno po jedno jaje. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i prosijte. Zajedno sa jogurtom dodajte ga smjesi u dva navrata. Na kraju umiješajte mak. Ulijte tijesto u kalup za torte (namašćen i pobrašnjen).
Za nadjev pomiješajte prašak za preljev za torte sa šećerom i sokom od ribizla. Umiješajte ribizl. Masu sa ribizlom rasporedite po tijestu i vilicom spiralno umiješajte u tijesto.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45 minuta.
Ostavite kolač da se malo ohladi u kalupu, potom ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi do kraja na rešetki.
Na kraju pospite šećerom u prahu.
coolinarika.com