KREMASTA TORTICA NABRZAKA JAKO FINA I OSVJEŽAVAJUĆA

Sastojci
Potrebno za tijesto
250 g brašna
3 kašike šećera u prahu
1 kom jaje
125 g margarina
2 kašike hladne vode
ribana kora limuna
1 kom vanilin šećer
mrvica soli
za fil


 

4,5 dl mlijeka
100 g Gussnel Dolcela (gustin)
125 g margarina
2 kom žumanceta
5 dl slatke pavlake za šlag
100 g šećera
1 kom burbon vanilin šećer
i još
oko 700 g marelica, kajsija ili breskvi

Priprema
1.
U posudu sipati brašno, dodati margarin isječen na listiće i sve ostale sastojke za tijesto pa zamijesiti glatko tijesto, zamotati u prozrnu foliju i ostaviti u frižider dok se pripremi fil.
2.


 

Tijesto istanjiti do 33 cm prečnika i staviti u kalup 26 cm premazan uljem, tijesto malo pritisnuti uz ivice kalupa. Marelice prepoloviti i stavljati ma tijesto isječanom stranom prema dolje.
3.
U 2 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca. Ostatak mlijeka, margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati dok se zgusne, kao puding. Sipati u kalup sa tijestom, poravnati i staviti u rernu zagrijanu na 200 C da se peče 35-40 minuta
4.
Pečen kolač ostaviti da se ohladi
5.
služiti dobro ohlađen kolač.
Izvor:coolinarka.com

STOPALA VAM GORE NOĆU? EVO ŠTA TREBA DA URADITE PRIJE SPAVANJA!

Gorenje nogu najčešće s epovezuje sa slabom cirkulacijom, a tretmani koji poboljšavaju njen protok jako su bitni.



 
 Smatra se d ado gorenja nogu dovodi neuropatija. Protok krvi kroz tijelo s emože popraviti uz pomoć kukrme koja ima snažan iznos spoja kapsaicina. Priprema: Najprije pomiješajte dvije kašike kukurme i dovoljno vode da se pasta napravi. Ovu mješavinu nanesite na zahvaćeno područje jendom do dva puta dnevno u narednih par dana. Imajte na umu d aovaj lijek može da oboji vaše noge. Ukoliko imate problema sa gorenjem nogu savjetujemo vam da: izbjegavate alkohol odmarajte noge što ječešće moguće ne nosite cipele bez čarapa jedite što više namirnica koje imaju esencijalne masne kiseline



 
Preuzeto sa: http://www.narodnamedicina.info/2016/12/24/stopala-vam-gore-nocu-evo-sta-treba-da-uradite-prije-spavanja/

PITA JE PUN POGODAK. Buredzici (mantije).

OVA PITA JE PUN POGODAK. BILO BI ŠTETA A NE PROBATI JE.

SASTOJCI
za koru
500 gr brasna
1 jaje
1/2 male kasikice soli
3 kasike ulja
tople vode da se umijesi glatko i mekano tijesto

za nadjev
500 gr fasiranog mesa (u zavisnosti koliko razvucete koru moze vam trebati duplo vise mesa)
2 glavice crnog luka
1 kasikica soli


 
3 cehna bijelog luka
ljuta crvena paprika, biber po zelji

Za premaz:
300 gr pavlake ili kiselog vrhnja
200 gr jogurta
3 cehna bijelog luka
prstohvat soli

PRIPREMA
1.
Umijesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka. Ostaviti da odstoji bar sat, a moze i preko noci, ali drzite u frizideru, i izvadite bar pola sata prije razvijanja kora. Luk crni izrendati sitno, bijeli nasjeckati i zajedno sa zacinima umijesiti u meso. Tijesto cete podijeliti na dva ili tri dijela u zavisnosti od duzine oklagije i velicine stola na kojem razvijate buredzike. Od toga vam isto zavisi koliko cete mesa utrositit, ako imate vise jufki vise mesa ce vam trebati, takodje ako kore razvucete vrlo tanko, trebacete vise mesa.


 
2.
Razvuci koru koliko mozete pa je obilno premazati uljem ili puterm pa okolo staviti meso. Polako rolati koru prema sredini ne sjecuci je.
Otkidati komade velicine malo vecih zalogaja, pa otinute krajeve presavijati prema dole.
5.
Redati u tepsiju pa peci na 230 nekih pola sata, smanjiti na 200 pa peci jos petnaestak minuta.
6.
Pomijesati pavlaku i kiselo mlijeko, te u njih izrezati nekoliko cehni bijelog luka. Tradicionalno buredzici se prelijevaju vrhnjem i kiselim mlijekom u koje se nasjecka bijeli luk, i ja ih bas volim zbog toga. Ako nekome ne prija zaljev, onda i ne treba...brzireceptisavjeti.blogspot.ba

OVO JE NAJSOČNIJI I NAJUKUSNIJI KOLAČ KOJI SAM U ŽIVOTU JELA...MORATE PROBATI!

SASTOJCI:
Krema:
5 jaja
250 g šećera
40 g gustina
150 g pšeničnog griza
1 vanilin šećer



50 g putera
1,3 l mlijeka

Sirup:
300 g šećera
300 ml vode
1 vanilin šećer
po ukusu ribana korica pomorandže
malo cimeta

i još:
10 listova kora za pitu
100 g putera
malo ulja

Priprema
1.Fenomenalan grčki desert! Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, prokuhati. Na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta, pa dodati sitno ribanu koru pomorandže i malo cimeta (može i bez cimeta, po ukusu; ali savjetujem obavezno staviti koricu pomorandže). Ostaviti da se ohladi!
2.Pećnicu zagrijati na 180 C. Krema: U šerpu sipati 1,2 l mlijeka, pa staviti da prokuha. Umutiti jaja i šećer, pa dodati gustin, pšenični griz i 100 ml mlijeka.


Dobro umutiti (da nema grudica), pa sipati u ključalo mlijeko. Miješati svo vrijeme. Kada krema dobije gustinu, maknuti sa vatre, pa dodati puter. Izmiksati, pa ostaviti da se prohladi (krema ne treba biti potpuno hladna).
3.Otopiti puter. Pleh premazati puterom, pa redati 5 kora. Svaku koru premazati sa malo otopljenog putera.
4.Na 5. koru staviti kremu.
5.Preko kreme staviti preostalih 5 kora. Svaku premazati sa malo otopljenog putera, osim posljednje kore! Isjeći oštrim nožem, pa preliti sa malo ulja. Poprskati sa vrućom vodom, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći nekih 35-40 minuta; gotova je kad porumeni.
6.Sirup procijediti! Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. Dobro ohladiti, pa poslužiti!

Izvor:coolinarka.com

PLEMIČKA KREMA: Domaća prirodna krema za sve tipove kože!

Domaća kozmetika je isprobana u generacijama naših baka. One su koristile domaća prirodna sredstva i dugo ostajale mladolike i lepe. Recept, koji je opisan u nastavku, zove se Plemićka krema, jer ga je moja baka dobila od jedne veoma stare plemkinje, i ovaj naziv je nastao nekako sam po sebi.




 
Njega je koristilo više generacija žena, pa zato njegova efikasnost ne izaziva nikakvu sumnju. Plemćku kremu možete napraviti sami kod kuće koristeći samo prirodne sastojke.

Nakon korišćenja ove kreme, koža postaje meka, baršunasta i svilena na dodir. Pore se skupljaju koža se čisti, postaje hidrirana, zategnuta i zdrava. Sužava kapilare i smanjuje crvenilo, umanjuje mogućnost nastanka akni i sitnih bubiljica. Koža nema masni sjaj, jer se brzo upija.




Njena prednost – prirodni sastojci i bezbednost. To je dostojna zamena bilo kojoj kupovnoj kremi. Odgovara svim tipovima kože. Probajte i bićete zadovoljni.

Za pripremu ove kreme biće potrebno:
watermarked-krema-1024x256
– 150 gr kisele masne pavlake
– 30 ml alkohola 70% ili tinkture od nevena, ako je koža problematična (odlično isceljuje kožu)
– 1-2 kašike soka od svežeg krastavca
– 1 supena kašika maslinovog, bademovog ili nevenovog ulja
– 1 sveže žumance
– par kapi eteričnog ulja
– prazna kutija od 200 ml

Priprema:
Dobro promešati pavlaku sa žumancetom, dodati sok od krastavca i ulja. Na kraju dodati alkohol. Sve dobro promešati i preručiti u kutiju. Stavite u frižider da se malo zgusne.



 
Plemićka krema. Domaća prirodna krema za sve tipove kože.

Kremu čuvajte u frižideru, dobro zatvorenu. Rok trajanja takve kreme je 3 meseca. Kad potrošite, napravite novu meru.

Sve kozmetičke proizvode kućne radinosti treba čuvati dobro zatvorene. Komadić folije ili mastan papir stavljen na otvor teglice i poklopac, stvaraju dovoljno dobru zaštitu za kremu.

Možete dodati vitamine A, E (AD kapi), eterična ulja koji takođe podmlađuju kožu lica. Ako nemate alergiju na med – pola kašičice meda. Sve to dodajete pre nego što sipate alkohol u smesu. Najbolja eterična ulja za ovu kremu su: narandža, jasmin, lavanda, ulje čajnog drveta – odlično je ako imate problematičnu kožu. Dodaje se samo nekoliko kapi.

Savet: smanjujte ili povećavajte dozu sastojaka, formirajući kremu za svoj tip kože. Ako je koža masna – više alkohola, ako je suva – više pavlake i ulja. Ako želite izbeliti kozu – više soka od krastavca + sok od četvrtine limuna. Za „lifting“ varijantu – kašiku soka od korena đumbira ili ubacite u kremu par tableta Mumijo.

Kremu možete koristiti kao dnevnu ili noćnu varijantu. Tokom leta leta, bolje je koristiti kao noćnu da alkohol ne bi, pod dejstvom sunca, ostavljao pigmentne fleke na licu.




Izvor: uspesnazena.com

RECEPT ZA NAJBOLJE PALAČINKE!

Sastojci
300 ml mineralne vode
200 ml mlijeka
kašikica ulja
2 jaja




  oko 250 gr. brašna
prstohvat soli
ulje za prženje
namazi po želji

Priprema
Pomješajte prvo jaja, ulje, so, vodu i mlijeko pa postepeno dodajite brašno uz konstantno miješanje da izbjegnete grudvice (brašno dodajite dok ne dobijete kremastu smjesu).


 

Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Pržite ih u zagrijanoj tavi za palačinke u koju ste stavili samo kap ulja. Debljina palačinki će zavisiti od količine koliko ste usuli u tavu. Premazati ih možete namazima po želji. Ja najviše volim kombinaciju krema i isjeckanih banana. Uživajte!

Izvor:coolinarska.com

KARFIOL ZAPEČEN U RERNI. Ovaj recept napraviće vas pravim majstorom kulinarstva

To, da je karfiol – prava vitaminska bomba, poznato je svima. On je san svakog nutricioniste, jer je bogat ogromnom količinom proteina, vitamina, minerala i drugih korisnih hranljivih materija
Pošto karfiol sadrži mnogo vlakana, organizam ga odlično usvaja, piše “Uspesna zena“…
I pri tome, karfiol uopšte nije dosadno povrće, mada ga mnogi smatraju takvim.

Recept, predložen u nastavku teksta, ubijediće vas u to. Ovo jelo je odličan način da vaša djeca unesu tako neophodne vitamine!




Probajte pripremiti karfiol na ovaj način, i uvjerićete se da će i najžešći protivnici ovog povrća biti oduševljeni.

Karfiol zapečen u rerni (recept):

Za pripremu ovog jela biće potrebni sljedeći sastojci:
1 glavica karfiola
1 supena kašika ulja
300 ml grčkog jogurta (možete ga zamijeniti gustim jogurtom)
sok od jednog limuna
1 supena kašika kima
1 supena kašika izgnječenog bijelog luka
1 kafena kašika karija u prahu
0,5 kafene kašike bibera
2 kafene kašike soli




Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni i premažite tepsiju uljem (možete koristiti i papir za pečenje) Dobro operite karfiol i uklonite svo zeleno lišće sa njega. U sudu promiješajte jogurt sa limunovim sokom, dodajte kim, izgnječen bijeli luk, kari, biber i so. Sve dobro promiješajte. Umočite glavicu karfiola u pripremljenu marinadu. Peći u rerni 30-40 minuta. Marinada će stvoriti lijepu hrskavu koricu na površini karfiola. Izvadite iz rerne, ohladite ga desetak minuta i servirajte ga sa zelenom salatom

TRIKOVI POMOĆU KOJIH ĆETE UVIJEK SKUHATI DOBRU SUPU

Iako se kuhanje supe čini kao najlakši kulinarski zadatak, koji zahtijeva samo lonac vode, povrće i meso, skuhati savršenu juhu nije tako jednostavno.
Prilikom kuhanja mnogi od nas prave neke greške kojih nismo ni svjesni.
U želji za što bržim ručkom, većina će nas juhu kuhati na maksimumu.
U tom slučaju meso bi moglo biti suho, a povrće prekuhano.



Potrebno je kuhati na nižoj temperaturi, odnosno krčkati.
Temperatura kuhanja trebala bi biti takva da se tokom procesa kuhanja na površini svakih nekoliko sekundi pojavi jedan ili dva mjehurića.
Ništa nije toliko bitno kao pravi omjer soli.
Dok kuhate supu, s vremena na vrijeme je probajte kako bi pogodili tačnu količinu začina.
Vjerujte svojim osjetilima radije nego receptu.



Iako mnogi od nas u supu stavljaju goveđu ili pileću kocku i bez nje ona može biti savršeno ukusna.
Juhe napravljene samo od vode s pravim omjerom začina i soli mogu biti sjajne.
Kako bi pojačali aromu, možete probati s jednim neobičnim začinom kojeg neki stavljaju – pred kraj kuhanja dodajte malo kore parmezana za drugačiji ukus.
Izvor: 24sata.hr

BRZI RECEPT ZA "TVIX" KOLAČ

Volite čokoladicu Twix ? Zašto je ne biste same napravile i oduševile svoje najmilije! Sjajan slatkiš uz kafu. Oduševiće vas zavodljiva kombinacija keksa, karamela i čokolade!

SASTOJCI
500g mlečne čokolade
350g mekanih karamel bombona
400g petit buerre keksa ili drugog po izboru



60ml mleka
4 kašike putera

PRIPREMA
Korak 1
Čokoladu istopite na pari, pa sipajte u pleh koji ste obložile samolepljivom folijom. Ubacite u frižider da se čokolada stegne.


Keks sameljite i dodajte mu istopljeni puter, pa mešajte dok ne dobijete smesu poput vlažnog peska.

Korak 2
Karamele ubacite u šerpicu, dodajte mleko i topite na srednjoj temperaturu dok ne dobijete glatku masu. Izvadite pleh sa čokoladom, pa pospite samlevenim kesom i dobro pritisnite i utabajte. Prelijte karamelom i vratite sve u frižider da se stegne.

Korak 3
Izvadite iz pleha na ravnu površinu i isecite nožem na štangle. Svaku prelijte istopljenom čokoladom i ponovo ubacite u frižider da se stegne.

DESERT KOJI SE TOPI U USTIMA...SAVRŠEN POČETAK DANA

Sastojci:
Za koru:
2 dl vode
125 g margarina
2 dl brašna
5 jaja
prstohvat soli
Za fil:
3 pudinga od vanile



1 l mleka
2 dl šećera
250 g margarina
300 g višanja
5 dl slatke pavlake
Za posipanje:
100 g šećera u prahu

Priprema:
Kore:
1. U šerpu sipati vodu, dodati prstohvat soli i kuvati dok ne proključa. Ubaciti margarin i nastaviti sa kuvanjem dok se ne rastopi.
2. Skloniti sa ringle, dodati brašno pa mešati energično dok se ne dobije ujednačena smesa. Vratiti na ringlu i karatko kuvati uz neprekidno mešanje.
3. U ohlađenu smesu postepeno dodavati jedno po jedno jaje neprekidno muteći mikserom.
3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje pa u nju sipati polovinu pripremljene smese za koru i poravnati je pomoću plastične lopatice. Koru peći u rerni zagrejanoj na 220°S oko 20 minuta dok ne porumeni.



4. Na isti način ispeći još jednu koru.
Fil:
1. U šerpu sipati 8 dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne proključa.
2. Posebno razmutiti puding od vanile u preostalom mleku pa sipati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.
3. Margarin penasto umutiti i sjediniti sa ohlađemim pudingom.
Finalni postupak:
1. Na dno tepsije postaviti jednu koru, premazati je filom pa po njemu rasporediti oceđene višnje.
3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, premazati ga preko višanja i preklopiti drugom korom.
4. Pripremljeni kolač ostaviti u frižideru da se stegne pa iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.

Pita sa sirom.

KADA SAM DANAS GOSTIMA SERVIRALA OVU PITU, SVI SU SE ODUŠEVILI I TRAŽILI RECEPT.. EVO I VI SE POČASTITE.

Sastojci
testo:
600 g. brasna( i jos za mesenje)
3 jaja
250 ml hladne vode
1 kasicica soli
1 kasicica secera
10 g. svezi kvasac

fil:
500 g. tvrdi ovci sir
100 g. otopljeni maslac ili margarin

zalevak:
3 jaja
200 ml. mleka


 
1 kasika secera

Priprema
1.
U sud gde cemo mesiti testo stavimo izmrvljeni kvasac,so i secer.Dodajemo malo po malo vode i mesamo da se kvasac otopi i na kraj dodajmo celu vodu.Jaja mutimo na stranu i stavimo u smesu.Zatim dodajmo malo po malo brasna i mesimo dok ne dobijemo lepljivo testo.Testo stavimo na dobro nabrasnjenu povrsinu(ako je potrebno dodajmo jos brasna)i mesimo negde 5-6 min.dok ne dobijemo glatko testo.
2.
Testo stavimo u podmazan sud i pokrijmo sa kuhinjskom krpom i ostavimo da stoi 40.min.
3.
Testo podelimo na 5 loptice.
4.
Svaka loptica sucemo u koru sa dijametar 25cm.Premazemo sa rastopljen maslac i stavimo drobljeni sir.
5.
Koru savijemo kao rolat.
6.


 
Razvucemo malo i savijemo je kao kad cedimo krpu.
7.
U namazanu tavu br:30,poredjamo rolate u spiralnu formu,pocevsi od sredine pravimo krug i tamo gde zavrsi jedna kora stavljamo drugu i redimo sve do kraja.Izmedju kore ostavljamo malo praznine,jer ce one da narastu.Pitu pokrijmo sa krpom i ostavimo na toplo da stoji jos 15-20 min.
8.
Rernu zagrejmo na 180 C.Na stranu pripremamo zalevku.
9.
Jaja mutimo sa viljuskom ili sa zicom.Unutra stavimo mleko i secer sve dobro izradimo i stavimo preko pite.
10.
Pecemo 40-45 min.i kad je pita gotova pokrijmo je sa krpom i ostavimo tako da stoji 10-15 min.da se ohladi.
coolinarika.com

Aronija – najzdravija biljka na svijetu

Aronija predstavlja moćno, potpuno prirodno oružje u prevenciji bolesti, ali i kad je bolest već prisutna… Najjača od svih vrsta je tzv. sibirska aronija koja se uzgaja u zagrljaju hladne klime i nedirnute prirode.




 
Aronija se naziva i namirnica budućnosti jer ima izrazito veliku ljekovitu moć za ljudski organizam.

Efikasno ga pročišćava od štetnih tvari i teških metala i zato je korisna preventiva protiv malignih oboljenja. Studije su pokazale da ima i antikancerogeno djelovanje jer u velikom postotku “ubija” maligne stanice tumora mozga, pluća, dojke, debelog crijeva i jetre. Kao izuzetan antioksidans, aronija sprječava stvaranje slobodnih radikala i “napad” na zdrave stanice u tijelu i krvnoj plazmi, usporavajući time proces starenja organizma i spriječavajući razvoj kroničnih bolesti.




Antioksidativni kapacitet aronije i njenog soka je mnogostruko veći nego, primjerice, borovnice i ostalih bobičastih plodova poznatih kao rasadnik antioksidansa. Ogromna količina tanina i flavonoida gdje glavnu ulogu ima antocijanin, aroniju čine najjačim poznatim antioksidansom današnjice. Sto grama zrelih plodova aronije sadrži 16 100 ORAC jedinica dok je dnevna doza potrebna za zaštitu tkiva od 3 000 do 5 000 ORAC jedinica.

Mnogobrojna istraživanja otkrila su da ova biljka tamih bobica poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim žilama, a svakodnevnim korištenjem vrijednosti kolesterola i triglicerida se snižavaju te se tako štiti kardiovaskularni sustav. Ublažava migrene i glavobolje, učinkovito snižava krvni tlak, te blagotvorno djeluje na crijevnu sluznicu i želudac. Osim toga, aronija je poznata i po tome što podiže cjelokupni imunitet organizma, smanjuje upale, spriječava razvoj virusnih i bakterijskih infekcija urinarnog trakta, a omogućava i bolji rad žući i jetre.

Zreli plodovi i sok sadrže velike količine beta karotena i zeaksantina koji štite stanice od oštećenja, oči od nastanka sive mrene, a kožu od opasnih sunčevih zraka i melanoma. Regulira rad gušterače i razinu šećera u krvi, a samim time može biti korisna u liječenju dijabetesa i metaboličkog sindroma i svakako se preporučuje dijabetičarima.

Koristi i kod nepravilnog rada štitne žlijezde, potiče zarastanje rana, usporava starenje kože sprečavajući nastanak bora i strija, a pomaže i kod upale i proširenih vena. Aronija stvara i snažnu zaštitu od pojave demencije i nastanka Alzheimerove bolesti…

Usto, prava je riznica biološki aktivnih spojeva. Ima ih preko 300. Od vitamina sadrži sve esencijalne nutrijente – C, A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, a od minerala je bogata cinkom, željezom, kalijem, kalcijem, manganom, fosforom i jodom.



 
Konzumacija
Na našem tržištu nedavno su se pojavili mnogobrojni proizvodi od aronije koja se uzgaja u našim krajevima, poput soka i čaja, no bobice se, za djelotvoran učinak mogu konzumirati i svježe – i dovoljno ih je pojesti oko 200 do 300 grama dnevno. Kako bi je konzumirali preko cijele godine, aronija se može zamrznuti, osušiti, ukuhati kao marmelada, sok, sirup, kompot, vino, liker, rakija. Ipak, posebno se preporučuje hladno cijeđen sok koji je dovoljno piti jednom dnevno na tašte i to jednu rakijsku čašicu…

Podsjeća na borovnicu, ali…
Aronija su zapravo sitne, male, tamnoplave bobice u grozdovima koje izgledom jako podsjećaju na borovnicu. Rastu u obliku grma visine i do dva metra. Jestivi i ljekoviti dio biljke su bobice oporog okusa koje se nakon sazrijevanja na grmu mogu održati i dva mjeseca. Sazrijeva krajem kolovoza i u rujnu. Postoje tri vrste aronije – crna aronija (Aronia melanocarpa), tamnocrvena (Aronia arbutifolia), i ljubičasta (Aronia prunifolia) i pripadaju porodici ruža Rosacea. Nijedna nema prirodnih neprijatelja, odnosno nametnika, pa se ova biljka uopće ne prska i s pravom nosi naziv ekološki uzgojenog bobičastog voća…

Najbolje uspijeva…
Nakon otkrivanja ljekovite moći krajem sedamdesetih godina prošlog stoljeća počinje njen intenzivan uzgoj i danas se uzgaja širom Europe. Potječe iz istočnog dijela Sjeverne Amerike odnosno današnje Kanade, a američki Indijanci od davnina je poznaju kao vrijednu prehrambenu i ljekovitu biljku. Bobice aronije su sušili i mljeli i tako ih kombinirali s mesom i brašnom. Svježe plodove su najčešće koristili kod želučanih problema i proljeva, gripa i prehlada, a od listova aronije su radili čaj za cijeljenje rana. Najbolje uspjeva u hladnoj klimi gdje zime traju 5-6 mjeseci, a ljeta su blaga, s temperaturama koje ne prelaze 20 stupnjeva…

Što je to Sibirska aronija i u čemu je razlika?
Zahvaljujući tome što jako dobro podnosi zimu i mraz, te temperature do minus 47 stupnjeva C dospjela je i do Rusije i Sibira. Ekstremno niske temperature na njoj ne ostavljaju nikakve posljedice. Sibirska aronija ili lat. Aronia melanocarpa ima vrlo visok postotak polifenola, vitamina C, E i beta-karotena što je čini jednom od najjačih poznatih i ispitanih antioksidanasa.

Od svih je upravo Aronia melanocarpa najkvalitetnija. Poznatija je još i kao divlja sorta i obično po grozdu nosi samo 10 do 15 bobica, ali su one zato tri puta jače, to jest zdravije od kultiviranih, kalemljenih sorti. Mineralima bogato zemljište Rusije osigurava prirodno široku paletu minerala, bez dodatnih fertilizatora.

Ruski biolog Ivan Vladimirovich Michurin još je krajem 19. stoljeća istraživao i dokazao moć aronije. Suvremeni znanstvenici su se za nju zainteresirali tek 90-ih godina prošlog stoljeća pa je uslijedio niz novih studija provedenih u Norveškoj, Švedskoj, Finskoj, Njemačkoj, Poljskoj, Kanadi, SAD-u i Rusiji. Zanimljivo je spomenuti i da su aroniju primjenjivali i nakon nesreće u Černobilu i to za smanjenje tegoba bolesnika izloženih zračenju…

Sigurnost za upotrebu…
Sok sibirske Aronije je siguran za upotrebu od prve godine života i kod trudnica bez osjećaja mučnine. Ne sadrži gluten te je siguran kod svih bezglutenskih dijeta.




Izvor: zdravljeirecepti.blogspot.com

KOLAČ KOJI SE PRAVI ZA 10 MINUTA A PREUKUSAN JE

Najlepše stvari u životu često su i najjednostavnije. Takav je slučaj i sa slatkišima, a ovaj je definitivno jedan od takvih i nećete moći da ga se zasitite. Ovaj preukusni slatkiš u receptu ne sadrži voće, kao što se obično navikli od čizkejka, ali je baš zbog toga mnogo jednostavniji za pravljenje od ove poslastice po uobičajenom receptu.

Neophodni sastojci:
– podloga od lisnatog testa



– 500 gr krem sira
– 1 jaje
– 1 šolja šećera
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 2 kašike cimeta

Način pripreme:
Dok mešate sastojke, rernu zagrejte na 180 stepeni. Za to vreme u činiji izmešajte krem sir mikserom dok smesa ne bude glatka i kremasta. Dodajte pola šolje šećera, jaje i vanilu i nastavite kratko da mutite.


Razvucite lisnato testo tako da bude tanko i podelite ga na dva jednaka dela površine tepsije u kojoj ćete peći kolač. U manjoj posudi pomešajte preostali šećer sa cimetom i onda pola te smese pospite na dno tepsije. Preko nje stavite jednu koru testa, na nju raširite smesu od krem sira, prekrijte drugom korom i pospite drugom polovinom mešavine šećera i cimeta. Gurnite u rernu, pecite pola sata, onda ostavite da se skroz ohladi, isecite na kocke i UŽIVAJTE!

KREMASTO SAVRŠENSTVO OD KOLAČA KOJI SE TOPI U USTIMA

Sastojci
Kora
600 g graham keksa(moze i neki drugi)
Fil
2 vrecice instant pudinga od vanilije(vrecica 144g)****
5 solja mlijeka (solja250 ml)
450 g slaga (ja koristim gotovi smrznuti slag cool whip) ******
450 g krem sira sobne temperature ( ja koristim philadelphia)
2 vrecice vanila secera
Cokoladni premaz prva verzija
1 solja secera u prahu
1/2 solje kakaoa
100 g maslaca sobne temperature



1/3 solja mlijeka
2 kasike meda
1 kasika vanila ekstrakta
Cokoladni premaz druga verzija
15 kasika mlijeka
4 kasike meda
50 g maslaca
200 g mlijecne cokolade

Priprema
Za fil pripremiti instant puding prema uputama ,ja nisam navela secer u sastojcima posto su ovdje u USA pudinzi zasladjeni.Isto tako orginalno u 1 puding ide 3 solje mlijeka ,ali ja kada pravim kolace stavim 2.5 solje po vrecici. Dobro umutiti sir sobne temperature sa vanila secerom(ni ovdje nije naveden secer jer puding je toliko sladak da nije potrebno dodati secer)
Dodati slag i lagano umutiti samo toliko da se sastavi. Na kraju dodati umucen puding i isto tako lagano pomijesati da se sjedini. Dublju tepsiju velicine 40×26 cm premazati uljem.



Na dno poredati red keksa pa preko keksa premazati polovinu fila.
Opet poredati kekse,malo ih pritisnuti rukama da se sjedine sa filom,premazati ostatkom fila i preko fila poredati kekse. Pritisnuti rukama da se sastavi sa filom,pokriti folijom i ostaviti u frizider oko sat vremena . Navela sam dvije vrste cokaladnog premaza ,tako da mozete koristiti bilo koji,ja kada nemam puno vremena obicno stavim prvu verziju. Za prvi premaz staviti sve sastojke u zdjelu i miksati oko 5 minuta. Gotov premaz premazati preko kolaca. Za drugi premaz staviti sve sastojke u serpicu i kuhati na pari dok se ne otopi cokolada i maslac pazeci da ne prokuha. Gotov premaz ostaviti da se malo ohladi pa premazati preko kolaca. Gotov kolac ostaviti preko noci u frizideru da se dobro sjedini i keksi omeksaju.Najbolje ga je sluziti poslije 24 sata da odstoji.

Brzo i lahko, može svako… Uz to veoma dobar kolač i brzo se pravi

SASTOJCI
Za koru:
3 jaja
3 kašike brašna
3 ulja
2 meda ili šećera
2 rogač brašna
2 kakaa vanilin šećer,
1/2 praška za pecivo
Koru peći 10 min. na 200 stepeni



Za kremu
Umutiti 700 ml slatkog vrhnja, dodati 2 napravljena i ohlađena pudinga od vanilije. prašak za pecivo i 1 želatin.
Sitno nasjeckati čokoladu po želji (100gr) i dodati u kremu. Meni je najbolje staviti rum pločice, a vi po svom ukusu.

Za glazuru
Istopiti 100 gr tamne čokolade sa malo s.vrhnja i ulja. Za dekoraciju sam koristila karamele i rendanu čokoladu.

JABUKE PUNJENE ORASIMA! SJEĆANJA SU TAKO JAKA NA OVAJ KOLAC DA I SADA OSJETIM ONAJ ISTI OKUS U USTIMA…

Sjećam se nedjelja moga djetinjstva kada sam odlazila kod svoje najbolje prijateljice, a njezina bi mama, teta Kata, ponudila ovaj kolač. Sjećanja su tako jaka da i sada osjetim onaj isti okus u ustima…

SASTOJCI
10-15 jabuka
10 dag mljevenih oraha
1 žlica šećera



biskvit
5 jaja
5 žlica šećera
7 žlica brašna
1 vrećica praška za pecivo
4 žlice tople vode
2 vrećice šlag pjene

PRIPREMA
Najbolje je uzeti sitnije jabuke i poredati ih u gusto, tako da, kada režete kolač, na svakom komadu imate jabuke i oraha.
Jabuke oguliti i izdubiti im sredinu. Vrelim mlijekom popuriti orahe pomiješane sa žlicom šećera.
Jabuke poslagati u lim premazan margarinom, napuniti ih orasima i staviti u pećnicu ugrijanu na 200 stupnjeva da se peku 20-ak minuta.
Kada dobiju žutu boju, preliti ih smjesom za biskvit. Peći još 20-ak minuta, provjeriti čačkalicom kada je biskvit pečen
Na hladno staviti šlag i držati u hladnjaku.

Maskarpone Iznenadjenje

SASTOJCI
Kora
5 jaja
75 g secera
1 vanilin secer
50 g gustina
1 prasak za pecivo
1 kasika kakaoa
75 g brasna

Krema
250 ml mljeka
20 g gustina
1 velika kasika secera
125 g nus nougat mase (preliv za torte sa dodatkom nogata)
3 kasike spremljenog kapucina
125 g butera
125 g maskarpone sira
1 vanilin secer

PRIPREMA
Kora
Ukljuciti rernu na 175°C da se zagrije.Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje. Ovojiti zumanca od bjelanaca.

Bjelanca ulupati u cvrst snjeg i ostaviti na stranu.Zumanca mutiti sa secerom i vanilin secerom da se secer fino istopi pa dodati snjeg od bjelanaca masu, brasno pomjesano sa kakaom i na kraju gustin, ulupati da se ujednaci.Masu izliti u pleh i peci 15 minuta u vec zagrijanoj rerni.

Krema
Mljeko pomjesati zajedno sa secerom i vanilin kao i gustinom, staviti na stednjak i mjesati sve zicom na jakoj vatri da se masa zgusne, maci sa stednjaka i jos u vrelo dodati nougat masu i mjesati da se istopi i dalje da se ohladi ili staviti iznad posude sa hladnm vodom.U jednu posudu mutiti buter i dodavati mu kasiku po kasiku nougat mase i mutiti mikserom da se ujednaci, i na kraju dodati maskarpone, toliko mutiti da se mase fino sjedine.

Koru podjeliti na 3 djela ,moze i na dva po zelji, filovati izmedju sa kremom, cjeli premazati i ukrasiti po zelji.

Ostaviti na hladnom da se stegne.

POSLUZIVANJE
Umjesto nus nougat mase moze se staviti nutella,ili cokolada sa dodatkom nougata.
Nus nougat masa je preljev za kolace,torte,praline,ima se vise za kupiti u malim plasticnim posudama.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

KEKS KOKOS ROLAT – BRZO A NE PEČE SE!

Ukusan rolat sa kokosom, orasima i čokoladom, koji se napravi jako brzo, a svi ga vole. Napravite ga na brzinu i obradujte svoje goste i ukućane…
SASTOJCI:
150 g mljevenog keksa
1 čaša vode
250 g šećera

200 g kokosovog brašna
100 g mljevenih oraha
100 g čokolade za kuhanje
1 margarin

PRIPREMA:
Stavite šećer sa čašom vode da provri i miješajte dok se šećer ne istopi. U otopljen šećer dodajte keks, orahe i kokosovo brašno i margarin, pa sve dobro izmiješajte dok se ne sjedini i masu podijelite na dva dijela.

U jednu polovinu umiješajte otopljenu čokoladu, pa miješajte dok se sve ne sjedini. Na dasci za miješanje ili kuhinjskoj ravnoj podlozi rastanjite prvo bijeli dio, pa po njoj rastanjite masu sa čokoladom. Sve urolajte i ostavite na poslužavniku da se stegne. Isjecite na kolutove i poslužite.

Izvor: www.coolinarika.com

SUPER HRANA ZA SVAKI DIO TIJELA: ČEŠNJAK ZA SRCE, KELJ ZA PLUĆA

Povrće, orašasti plodovi i riba trebali bi biti na našem meniju što češće zbog svojih iznimnih sastojaka koji značajno utječu na naše zdravlje.

Evo što treba jesti za svaki dio tijela:

Grudi: Piskavica

Liječi probavne probleme i pomaže kod laktacija majki koje doje. Zbog fitoestrogena (ponaša se poput estrogena), koji sadrži diosgenin pomaže poboljšati protok mlijeka, piše Daily Mail.

Srce: Češnjak

Smanjuje krvni tlak kod ljudi koji boluju od hipertenzije. Preporučena količina su 4 češnja na dan.

Kosti: Smokve

Izuzetno je važna za kosti i zube jer je bogata kalcijem. Suhe smokve sadrže više kalcija nego i jedno drugo suho voće. No smokva je odlična i u očuvanju kardiovaskularnog zdravlja, funkcioniranja mišića i rada živaca.

Maternica: Puretina

Zdrava aminokiselina L-arginin iz puretine potiče sintezu dušične kiseline koja je važna za protok krvi kao i povećan dotok krvi do maternice, jajnika i genitalija.

Pluća: Kupus, brokula, cvjetača i kelj

Ove namirnice daju nam jaku zaštitu u obliku antioksidansa koji štiti naša pluća od razvoja bolesti. Nekoliko studija pokazalo je njihovu povezanost s prevencijom od raka pluća.

Jajnici: brazilski oraščići



Obiluju selenom koji su ključni za pravilan rad jajnika. Selen se bori protiv slobodnih radikala i štiti tkivo od prpadanja, a bori se i protiv rasta kanceroenih stanica. Studija iz 2012. pokazala je da prehrana bogata selenom i drugim antioksidansima smanjuje rizik od raka jajanika.

Mišići: jaja

Mit o utjecaju jaja na razine kolesterola su netočne, tvrde danas sturčnjaci. Jaja su odličan izvor proteina i povisuju dobri kolesterol, a loši tek neznatno. Obiluju leucinom, tvari koja poboljšava rast mišića.

Srce: Orašasti plodovi

Bogati su dobrim masnoćama i utječu na snižavanje lošeg kolesterola što smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Mozak: Riba

Zbog omega-3 masnih kiselina koje su neophodne za razvoj mozga i očiju preporučuju se svima kako bi izbjegli ozbiljne neurodegenerativne bolesti poput Alzheimera i demencije.

Trbuh i želudac: Đumbir

Đumbir se preporučuje u trudnoći protiv mučnina, a pokazalo se da samo jedan gram može značajno smanjiti njihovu pojavu. Problemi s probavom također se mogu riješiti s đumbirom, pogotovo kada je riječ o zatvoru. On poboljšava probavu i ubrzava pražnjenje crijeva.

Izvor: 24sata/dailymail

EVO KOLIKO BIJELOG LUKA TREBA DA JEDETE DNEVNO PROTIV RAKA: SPRIJEČAVA POJAVU OVE SMRTONOSNE BOLESTI

Bijeli luk je svestrani lijek koji se pokazao odličnim u liječenju raznih tegoba i bolesti. Dokazana su njegova znatna antivirusna, antibakterijska i antifungalna svojstva.

Snažan je aktioksidans, djeluje protuupalno i odlično djeluje na imunitet.

Mnogi ga nazivaju najboljim prijateljem našeg krvotoka jer snizuje krvni tlak, čini krvne žile gipkijima (odličan protiv ateroskleroze), potiče rad crvenih krvnih zrnaca, potiče prokrvljenost i poboljšava protok krvi.

Svakodnevno konzumiranje bijelog luka štiti od bolesti srca i nastanka moždanog udara, dobar je protiv šećerne bolesti jer regulira postotak glukoze u krvi.

Istraživanja su pokazala da osobe koje svakodnevno koriste bijeli luk imaju manji rizik od raznih kancerogenih oboljenja, pogotovo raka probavnog trakta.

Naime, bijeli luk je regulator crijevne flore, otklanja začepljenost (a time i mogućnost otrovanja), te potiče lučenje želučanih sokova i na taj način djeluje dezinfekcijski na crijeva.



Dokazano je da je bijeli luk nevjerovatna prevencija od kancera, a evo koliko bijelog luka treba da pojedete dnevno!

Postoji 200 različitih tipova kancera sa potpuno različitim simptomima, ali bijeli luk je među najboljim sredstvima za prevenciju protiv ove, često smrtonosne, bolesti, piše “Lepa & srećna“…

Bijeli luk ima antibakterijska svojstva i uspješno u tijelu blokira materije koje mogu uzrokovati pojavu ili rast tumora. Takođe, zaustavlja kancerogene supstance u tijelu i smanjuje rizik od bolesti koji je uzrokovan genetskom predispozicijom.

Doktori ističu da je bijeli luk odlična zaštita i prevencija od bolesti, a Svjetska zdravstvena organizacija napominje da svaki čovjek dnevno treba da pojede jedan čen bijelog luka ili uzme 300 do 1.000 mg bijelog luka u prahu.

( LijekizPrirode.com )

JETRA JE ČUVAR ZDRAVLJA: Zaštitite je ovim jednostavnim receptom!

Jetra je jedan od najvažnijih organa, a njena oštećenja mogu znatno uticati na zdravlje, ali i na dugovječnost. Ona ima veoma važnu ulogu kao organ koji “obnavlja” krv te je i organ koji stimuliše probavu. Jetra, takođe, prečišćava krv te eliminiše otpadne materije iz krvotoka.



 
Na oštećenja jetre najčešće utičemo sami. Konzumiranje nezdrave hrane, izbjegavanje fizičke aktivnosti, konzumiranje alkohola i cigareta štetno je po ovaj organ. Upravo iz navedenih razloga bilo bi dobro da se podvrgnete tretmanu detoksikacije jetre. On je jednostavan, a sastoji se od sledećeg.

Svako jutro prije doručka, popijte kašiku maslinovog ulja pomiješanu sa kašikom svježe iscijeđenog soka od limuna. To je prilično jednostavno, a može vam pomoći da produžite svoj životni vijek. Takođe, smanjite unos alkohola, cigareta, nezdravih namirnica te počnite da upražnjavate fizičku aktivnost.



 
Maslinovo ulje otvara kanale žučne kese i jetre što stimuliše oslobađanje žuči (važnog učesnika u probavljanju hrane) u crijevima. Limun ima sličan efekat na probavu.

Već nakon mjesec dana ćete osjetiti promjene koje će biti vidljive i na vašoj koži – ten postaje svježiji, a izgled podmlađen. Doći će i do nestanka tamnih kolutova ispod očiju (ukoliko ste ih imali). Problemi s varenjem postaju prošlost, a vi ćete se osjećati energičnije i vitalnije.

Izvor: minimagazin.info

Tinktura od lovora za bolne zglobove i mišiće – RECEPT!

Lovor (Laurus nobilis) je biljka koja ima vrlo jake analgetska svojstva. To je razlog zašto lovorov list je super biljka kada je riječ o liječenju brojnih bolesti, poput migrene.




 
Ona također igra veliku ulogu u probavu hrane, jer to poboljšava i potiče probavu tijekom probavnog trakta i pomaže u smanjenju razine šećera u krvi. Od svog jak miris odbija insekte, to se također može koristiti kao sredstvo protiv moljaca. Sada ćemo vam predstaviti vrlo učinkovitu i jednostavanu za pripremu, tinkturu protiv reumatizma, bolnih tetive i mišića, bolnih i nateklih zglobova.

Priprema se vrlo lako i jednostavno. Sve što trebate imati kako bi se ispravno pripremili tinkturu je lovorov list i malo alkohola.

Potrebni sastojci:

– 30 grama svježeg lovorovog lista
– 300 ml 60% alkohola

Načine pripreme:


 

Fino nasjeckajte lovorov list i stavite u staklenku. Dodajte alkohol i čvrsto zatvorite posudu. Zatvorenu posudu stavite na toplo mjesto da stoji 10 dana. Nakon 10 dana procjedite dobivenu tekućinu i stavite je u bocu.

Upotreba:

Možete koristiti tinkturu za masažu bolnih područja. Možete koristiti tinkturu na drugi način – konzumiranje 10 kapi njemu otopi u vodi, 3 puta na dan prije obroka.

Mjere oprez:

Ovaj oprez vrijedi za bilo kakve lovor konzumacije. Lovor se ne smije koristiti dulje od mjesec dana. Morate napraviti najmanje 15 dana pauze prije nego što nastavite ga koristiti. Trudnice i djeca do 6 godina starosti ne smiju koristiti lovorov list.

Izvor: zenstvena.com

SLANO PAMUK PECIVO.

ODLIČAN IZBOR ZA DORUČAK.
Lisnati pužići.

Sastojci
za tijesto
450 g Glatkog brašna Podravka
1,5 dl mlijeka
1 dl kisele vode
1/2 dl ulja
1 kašika šećera
15 g suvog kvasca Dolcela
1 kom jaje
1 kašičica soli

za premazati tijesto
125 g putera/maslaca


 
za premazati pužiće
1 kom žumance
po potrebi susam, lan

Priprema
1.
Za tijesto kvasac i šećer preliti sa mlakom mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa još umutiti, dodati nadošli kvasac i ostatak mlakog mlijeka i kiselu vodu pa izmiješati. Dodavati brašno i zamijesiti glatko mekše tijesto. Tijesto pokriti krpom i ostaviti da naraste duplo.
Naraslo tijesto podijeliti na 16 loptica, može i više za manje pužiće samo treba da ih je paran broj.
Svaku lopricu istanjiti oklagijom i premazati otopljenim i malo prihlađenim puterom, saviti u rolatić i stavljati jednu do druge na tacnu. Ostaviti oko 30 minuta u frižider.
2.


 
Uzimati po dva rolatića, svaki izvaljati oko 30-35 cm dužine
3.
pa ih isplesti prebacujući jedan preko drugog
4.
i saviti pužić
5.
tako raditi sa svim rolatićima
6.
gotove rolatiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje
7.
premazati umućenim žumancetom
8.
posuti susamom i lanom
9.
peći na 220 C da fino porumene.
coolinarika.com

PUDING TORTA BEZ PUDINGA.

Puding torta u koju zapravo ne ide puding postala je apsolutni hit među poslasticama u Turskoj, a zatim se brzinom svjetlosti proširila internetom.

Sastojci:
300 g keksa,
800 ml mlijeka,
2 žlice brašna,

3 žlice gustina,
šalica šećera,
žlica maslaca,
2 žlice kakaa,
dvije banane,


 
pola šalice mljevenih orašastih plodova po želji

Priprema:
U prikladnoj posudi izmiješati praškaste sastojke – brašno, kakao, gustin i šećer. Lagano dodajte mlijeko, neprestano mešajući žicom.
Stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje. Dobit ćete smesu sličnu pudingu. Dodajte maslac i kuhajte još malo dok se ne rastopi.
Na radnoj površini ili stolu raširite veći komad prozirne folije, pa počnite ređate keks. Poređajte tri reda po četiri keksa, pa premažite skuhanom kakao-filom.
Blago razmažite špatulom – nema potrebe da pokrijete baš svaki milimetar keksa, kao ni da redovi keksa budu spojeni. Naprotiv, bit će vam lakše ako budu blago odvojeni.

Ponovite postupak sa još jednim redom keksa. Zatim poredajte i treći sloj keksa, ali samo po dva krajnja reda, a sredinu preskočite. U sredinu umjesto keksa stavite banane.


 
Keks namažite filom i preklopite s još jednim redom keksa, koji ćete također namazati čokoladnim filom. Pazite da vam ostane malo fila sam kraj, kako biste premazali gotovu piramidu.
Zatim uhvatite foliju sa jedne strane i podignite je, tako da se red keksa nasloni na banane. Postupak ponovite za drugu stranu. Ovoga puta morate pridržavati već podignutu stranu, da se ne bi raspalo.
Prebacite foliju preko vrha torte tako da bude pokrivena sa svih strana, pa ako je potrebno, još malo oblikujte rukama. Prebacite na tanjur, pa ostavite u frižider da se stegne bar 4-5 sati.
Pažljivo uklonite foliju, pa premažite vašu čokoladnu piramidu s malo preostalog fila.
Pospite tortu mljevenim orašastim plodovima po izboru, pažljivo izvadite tortu iz folije, prebacite na pladanj i vratite u frižider na još bar dva sata prije posluživanja.

Ako se želite detaljnije upoznati s procesom pripreme ovog kolača, pogledajte video:

PUDING TORTA

brzireceptisavjeti.blogspot.ba

PREDIVNI SITNI KOLAČIĆI SA GRISOM GOTOVU DOK SKUHATE KAFU

Sastojci
za tijesto
mjera šolja 2 dl
2 kom jaja
1 šolja jogurta
1 šolja ulja
2 šolje griza
2 šolje brašna
20 g praška za pecivo
1 kom vanilin šećer, rendana korica limuna



za uvaljati kolačiće
1 šolja griza
za preliv
4 šolje šećera u prahu-5oo g
4 šolje vode
1/2 limuna
1 kom vanilin šećer

Priprema
Umutiti jaja pjenasto, dodati vanilin šećer i ulje pa sjediniti sa jajima, sipati jogurt pa miješati da se smjesa izjednači. Izmiješati brašno, griz i prašak za pecivo pa sipati u smjesu i umutiti da se sve sjedini. Smjesa je rijetka, ali tako treba, stajanjem će griz nabubriti i upiti tečnost, meni je stajala 30 minuta. I dalje je smjesa mekša – pjenasta ali se fino oblikuje i ne lijepi se za ruke.



Od tijesta odvajati manje komadiće i oblikovati kuglice koje se uvaljaju u griz i stavljaju u podmazan pleh. Neka se odmore još malo u plehu prije pečenja 15-ak minuta. Peći na 200 C 15 – 20 min da blago porumene
Za preliv izmiješati šećer u prahu i vodu, pomiješati 1 vanilin šećer i kolutove limuna, miješati povremeno da se sav šećer istopi. Ne kuva se.
Vruće kolačiće preliti sirupom, kašikom po malo sipati na svaki kolačić i tako 2-3 puta
Od ove količine se dobije oko 70 kolačića

PLAZMA ŠNIT TORTA, SUPER KOLAČ ZA SVE PRILIKE GOTOV ZA 20 MINUTA

Sastojci:
Biskvit:
5 jaja
5 kašika brašna
5 kašika šećera
1 kašičica praška za pecivo




Fil:
200 slatke pavlake
400 krem sira
3 kašike štaub šećera
3 kašike mljevene plazme
1 rum šećer Dolcela
1 mljevena želatina Dolcela (10 g)
Još:
150 plazma keksa
mlijeko i eksrakt ruma za umakanje keksa
3 slatke pavlake
Priprema:
1.Odvojiti bjelanjake od žumanjaka. Umutiti ih u čvrst snijeg postepeno dodajući šećer, kašiku po kašiku. Potom dodavati pojedonačno žumanjke stalno muteći. Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i kuhačom sve laagano sastaviti. Istresti u veliki pleh od rerne obložen pek papirom i peći na 180’C 13-15 minuta. Izvaditi,prohladiti i poprijeko presjeći na pola.



2.Želatinu pripremiti po uputstvu sa vrećice. Umutiti pavlaku u čvrst šlag, dodati sir, pripremljenu i otopljenu želatinu, šećer i mljevenu plazmu.
3.Na tacnu staviti patišpanj, premazati polovinom krema, preko redati plazmice jedmu do druge, namočene u mlijeko sa rumom. Potom staviti drugi dio krema i na kraju patišpanj. Umutiti slatku pavlaku i premazati kolač. Ukrasiti po želji.
4.Dobro rashladiti u frižideru preko noći, služiti uz kafu, u dobrom društvu. 🙂
5.Ja sam ukrasila ovako, a vi možete posuti i krupno rendanom čokoladom, po želji…

PAHULJASTE KIFLICE ZA 20 MINUTA – NAJBOLJE KOJE SAM DO SADA PRAVILA!

Sastojci
200 gr masti
2 dc jogurta
oko 500 gr brašna
1 kašika šećera



1 kašikica soli,1 jaje
1 prašak za pecivo

još
pekmez
prah šećer
vanil šećer

Priprema
1.Umutiti mast sa šećerom i jajetom pa dodati jogurt,pecivo, brašno i so,kad se testo umesi biće lepo i kompaktno i jako se lepo razvlači,testo podeliti na 2 dela,


pobrašnjaviti podlogu gde ćete izručiti testo,rastanjiti ga oklagijom u krug i podeliti testo na željenu veličinu koLike će vam kiflice biti,puno su lepše kad su male,staviti na svaku po malo pekmeza i smotati je,ređati ih u podmazan pleh i peći ,kad počnu da rumene izvadite ih iz rerne,moraju da ostanu skoro pa bele,kad su pečene uvaljati ih u prah šećer pomešan sa vanil šećerom.

KOLAČ BEZ PEČENJA, BEZ BISKVITA GOTOV ZAISTA ZA 15 MINUTA....LEDENI JABUKA KOLAČ

Sastojci
1 kg jabuka
6 dcl vode
200 g šećera
2 vrećice pudinga od vanilije (ukupno 80 g)
pola žličice cimeta




2 kutije Petit Beurre keksa (keksi s maslacem, ukupno 400 g)
250 ml slatkog vrhnja
po želji kakao ili ribana čokolada (za posipanje)

Priprema
1.
Operite, ogulite i naribajte jabuke i stavite ih kuhati u vodu, sa šećerom. Nemojte ih cijediti od njihovog soka. Kuhajte ih 5-10 min., da malo omeknu.
2.




Oba prah pudinga iz vrećice razmutite sa ukupno 12 žlica hladne vode. Kad jabuke omeknu, dodajte im razmućeni puding i malo cimeta pa sve zajedno kuhajte (miješajući) dok se smjesa ne zgusne i poveže s jabukama, 5-10 minuta.
3.
U posudu za pečenje posložite red keksa pa red smjese od jabuka, opet red keksa, ponovo red jabuka i na kraju red keksa. (Ovisno o veličini posude, neke kekse možete prelomiti ako vam ne stanu ili vam vire iz ruba posude, prilagodite si veličinu i količinu keksa tako da pokrijete dno posude).
4.
Ostavite ga da se dobro ohladi. Kolač premažite šlagom od tučenog vrhnja (najbolje sutradan, ostavite ga preko noći na hladnom, da keksi upiju sok od jabuka i omekšaju i da se fil poveže, kako biste ih mogli rezati na kocke) i prije posluživanja (ako želite) posipajte kakaom ili naribanom čokoladom.


Izvor:  receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba

TESTO MEKANO KAO PAMUK.....NAJLJEPŠE PRINCES KROFNE

Sastojci
za tijesto
2,5 dl vode
125 g margarina
150 g brašna
1 kašika šećera
mrvica soli
4 kom jaja




za kremu
1/2 l mlijeka
250 g šećera
2 kom žumanca
4 kašike uvrh pune gustina
2 kom vanil šećera
125 g margarina
i još
3 dl slatke pavlake

Priprema
1.
U posudu sipati vodu, margarin, šećer i so pa staviti da se kuva.Kad provri sipati brašno i miješati da se dobije jednolična masa.Ostaviti da se ohladi.
2.
Jaja umutiti pa sipati postepeno u prohlađenu smjesu od brašna i neprekidno mutiti mikserom.
3.
Kad se masa ujednači pomoću šprica stavljati krofne na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Ne smiju biti preblizu jer će narasti.
4.




Rernu zagrijati na 200 stepeni krofne peći 20-ak minuta pa smanjiti na 180 i peći još po potrebi 15-20 minuta
5.
Za vrijeme pečenja rerna se ne smije otvarati.
6.
Za kremu u malo hladnog mlijeka razmutiti žumanca i gustin, a ostalo mlijeko šećer i vanil šećer staviti da se kuva, kad prokuva sipati razmućenu smjesu sa gustinom i miješati da se zgusne.
7.
U ohlađenu kremu umiješati razmućeni margarin i sve dobro umutiti.
8.
Ohlađene krofne rasjeći na pola stavljati kremu pa slatku pavlaku umućenu u šlag i poklopiti gornjim dijelom krofne.
9.
Posuti šećerom u prahu.

Izvor:  receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba

NEODOLJIVA GRČKA TORTA ( RECEPT + PRIPREMA )

Sastojci:
12 celih jaja
12 kašika šećera za kore i 5 kašika za fil
12 kašika mlevenih oraha
12 kašika mlevenog keksa
750 ml mleka
375 gr margarina ili maslaca




250 gr šećera u prahu
100 gr mlečne Milka čokolade
100 gr bele Milka čokolade
150 gr suvog keksa ( koristila sam plazmu )

Priprema:
Belanca koristimo za korice, po 4.
4 belanca ulupati u jaku penu sa 4 kašika šećera.
Tome dodati 4 kašike oraha i 4 kašike keksa pa promešati.
Pleh dimenzija 30 x 20 cm obložimo papirom za pečenje i stavimo da se kora peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Ja sam pekla 12 minuta.
Pazite kada pečete, jer ako je prepečete jako će se skupiti.
Postupak ponovimo još 2 puta da dobijemo tri korice.
Žumancima dodato šećer za fil, brašno i malo hladnog mleka, a ostatak mleka stavimo da provri.
Kada provri zakuvamo žeumanca i mešamo dok se ne zgusne.
Sklonimo sa vatre, stavimo foliju i ostavimo da se hladi.




Ulupati margarin ili maslac sobne temperature sa šećerom u prahu, da bude penasto.
Toj masi dodati ohladjen fil od žumanaca i umutiti.
Masi dodajemo iseckane čokolade i sitno izlomljen keks.
Čokolada se može i izblendirati, ako vam je lakše.
Količina čokolade može da se poveća, a takodje da se dodaju u fil i orasi ili lešnici.
Ovim filom mazati korice.
Kora-fil, kora-fil, kora-fil.
Ostaviti najbolje preko noći da odstoji da se ukusi sjedine i korice i keks omekane pa dekorisati po želji i služiti.

Izvor:  receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba

BAKLAVA SVI BAKLAVA”!!! SOČNA I TAKO DOBRA DA SE NAPROSTO TOPI U USTIMA

Sastojci:
3x 400g tankih kora za baklavu
1 kg oraha
5-6 kašika šećera
400g maslaca
100ml ulja
Za agdu:




2kg šećera
3 kriške limuna
voda

PRIPREMA:
1.
Orahe samljeti ,a jednu četvrtinu ostaviti krupnije.Dodati im šećer i sve dobro izmješati.
Maslac i ulje otopiti u šerpici i pokupiti pjenu.Držati stalno na vrućoj ringli ,a pritom paziti da ne promijeni boju.Važno je da se kore prskaju vrućim maslacem jer baklava bude hrskavija.
Uzeti veliki duboki pleh od rerne i prema njemu isjeći kore.Ostaviti jedno sedam-osam kora i pokriti ih folijom da se ne suše.
2.
Pleh pomastiti maslacem i početi slagati baklavu,tako što redamo pet do šest kora i svaku poprskamo mješavinom ulja i maslaca. Pospemo tri do četiri kašike oraha po složenim korama.Ponovo jednu koru složimo pa pomastimo maslacem i stavimo drugu koru pa i nju pomastimo(ja sam radila čajnim kašikicama i to po dvije na svaku koru).Na treću koru idu opet orasi bez maslaca.I tako dok ima kora. Ja sam iskoristila i trake koje su mi ostale dok sam mjerila pleh.
3.
Kada smo potrošili orahe i kore radimo završni sloj od kora koje smo ostavili na početku.U zdjelicu uspemo vode i malu kašikicu ulja i četkicom mažemo svaku koru i slažemo ih jednu na drugu .Kako stavimo koju lagano ih rukama pritisnemo i opet kora pa voda i tako dok se ne potroše.
4.
Tako složenu baklavu pažljivo izrežemo na željene komade i lagano kašikom prelijemo sa ostatkom maslaca i ulja da sva bude fino natopljena.Pečemo je u prethodno zagrijanoj rerni na 170 stepeni dva sata.Ja sam nakon sat vremena smanjila na 150.Važno je da baklava fino porumeni ,ali treba paziti i da se ne pretjera.
5.




Kada je baklava stavljena u rernu kuhamo agdu.Šećer istresti u duboku šerpu i nasuti vode dva prsta iznad šećera .Dodamo i kriške limuna i na jakoj vatri pustimo da zavrije.Odmah smanjimo temp. na srednje i kuhamo još 15 minuta.Ugasimo ringlu i neka agda stoji na njoj dok se baklava ne ispeče.
6.
Ispečenu baklavu izvadimo iz rerne i ostavimo da se hladi 10 minuta. Kutlačom za supu sipamo agdu po baklavi .Prvo tri kutlače pa ostavimo da upije,pa opet tri i da upije .Sve to radimo polako u tankom mlazu.Opet je zalijemo i to u količini da nam ostane jedna trećina agde.Tada baklavu vratimo u rernu koja je još mlakasta.Neka tu odstoji jedan sat.Na kraju je zaliti preostalom agdom.Ostaviti je na sobnoj temp. da se potpuno ohladi. Kada je ohlađena prekriti je folijom i neka prenoći van frižidera(ja sam je ostavila u špajz).Tek sutradan je spremite u frižider.
7.
Važno je:
da maslac prilikom prskanja po korama bude uvijek vruć
da završne kore idu jedna na drugu i da se mažu samo sa vodom ,jer se prilikom zaljevanja sa agdom neće izvrtati na gore i biće kao na slikama
da se agda sipa strpljivo i polako poštujući proces ,jer će onda krajnji rezultat biti odličan
da se baklava ohladi na sobnoj temp.jer se onda šećer neće kristalisati
8.
NAPOMENA
Ova količina se može naravno smanjiti čak i na trećinu.Ja sam pravila ovoliko jer baklavu uglavnom podijelim tj odnesem i na poklon!
Posluživanje:
Poslužiti dobro ohlađenu ,a najbolje iz kafu!

Izvor:  receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba

MJESEČINKE…UKUSAN DESERT GOTOV ZA 20 MINUTA

Ovo je jedan od onih kolača koje kad počnete jesti, jednostavno ne možete stati :-).

1. SLOJ
15 dkg maslaca
15 dkg šećera
7 dkg brašna
15 dkg mljevenih oraha



4 bjelanjka
Pomiješati dobro maslac i šećer te dodati brašno i orahe i na kraju snijeg od bjelanjaka. Staviti u pleh za pečenje koji ste premazali sa malo ulja i posuli sa brašnom na 180ºC oko 20 minuta.

2. SLOJ
4 žumanjka
1 žlica brašna
15 dkg šećera u prahu
Žumanjke pomiješati sa šećerom i brašnom te smjesu rasporediti preko pečenog prvog sloja. Vratiti u pećnicu zagrijanu na 150 ºC 10 minuta.

3. SLOJ
15 dkg mljevenih oraha



1 manja šalica mlijeka
15 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
1 vanilija šećer
U vruću smjesu mlijeka i šećer dodati mljevene orahe i uz stalno miješanje kuhati nekoliko minuta. Potom u ohlađenu smjesu dodati izrađeni maslac koji ste prethodno pomiješali sa vanilija šećerom. Potom smjesu nanijeti preko ohlađenog 2 sloja. Na kraju posuti sa mljevenim orasima. Potom sa šalicom crne kave ili manjom čašom rezati polumjesece ili neke druge oblike po želji.

Izvor:  receptizabrzaijednostavnajelaaa.blogspot.ba