DOMAĆI REZANCI- domaće je domaće i ne može ih zamijeniti niti jedna vrsta kupovnih

Sastojci
1 jaje
10-15 dkg brašna
1 žlica ulja



Priprema
1.
U posudu razbijte jaja, dodajte brašno(po jajetu 3 žlice) i ulje(koliko jaja toliko žlica). Umijesite srednje tvrdo tijesto uz dodavanje brašna.
2.
Dobiveno tijesto stavite na sat vremena u vrečicu za zamrzivač kako bi postalo žilavo.
3.
Izvadite tijesto iz vrečice na dasku za rezanje. Režite na šnjite. Svaku šnjitu uvaljajte s obje strane u brašno i prstima ili razvijačem rastanjite tijestu. Provucite tijesto kroz valjak mašinice i složite trake na stolnjak. Trake nekoliko puta okrenite i po želji provucite kroz valjak mašinice kako bi se malo osušile i stanjili. Izrežite ih na željenu dužinu.
4.
Srednje suhe trake izrežite na rezance, široko tijesto, špagete(ovisno što nudu mašinica ili jednostavno upotrijebite maštu i režite nožem).
Rezance rasporedite po stolnjaku u tanjem sloju kako bi se osušili.
5.
Sljedeći dan rezance spremite u kutiju i koristite za pripremu zdrave juhice!
*hrpa tijesta je od 10 jaja*

www.coolinarika.com