Sladoled od čokolade. Savršenog okusa, svaki zalogaj se topi u ustima!

Sastojci
300 ml punomasnog mlijeka
200 ml slatkog vrhnja (svježeg, nezaslađenog)
100 g šećera
4 žumanjka
100 g tamne čokolade (70% kakaa)


 
2 žličice meda (livadskog ili od bagrema)
1 žličica čistog ekstrakta vanilije

Priprema
1.
Pomiješajte mlijeko i vrhnje i stavite da zakuha.
Maknite s vatre, dodajte čokoladu iskidanu na kockice i med, i miješajte pjenjačom dok se ne istope.
Pjenjačom ili mikserom izmiješajte žumanjke sa šećerom.
Dodajte vruće mlijeko s čokoladom u smjesu od žumanjaka, dobro izmiješajte da se izjednači, pa vratite opet na vatru i kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati lagano, ali ne smije provreti.
2.
Kuhanu kremu (koja je prilično rijetka, tj. tekuća) ulijte u zdjelu kroz gusto mrežasto cjedilo i umiješajte ekstrakt vanilije.
Kad se potpuno


 
ohladi stavite je u hladnjak najmanje 3-4 sata ili još bolje preko noći.
3.
Pripremite dalje sladoled po uputstvu za vaš stroj.
Gotovi sladoled rashladite u zamrzivaču par sati prije posluživanja.
Ako nemate stroj za sladoled, ulijte kremu u posudu pogodnu za zamrzavanje, s poklopcem i stavite u zamrzivač. Promiješajte dobro vilicom otprilike sva 2 sata da se ne stvore veliki kristali leda.
coolinarika.com

KOLAC SA BANANAMA I KARAMELOM

Jako ukusan kolac sa posebnim ukusom

SASTOJCI:
Kora:
4 jajeta
4 kasike šećera
1 dl. ulja
10 g. cimeta
1 banana
1 prašak za pecivo
1 šolja (oko 250 ml.) mekog brašna

Fil:
300 g. šećera
2 dl. slatke pavlake
150 g. maslaca ili margarina


 
200 g. šlaga u prahu
2,5 dl. mlijeka
4 banane

Dekoracija:
ribana čokolada

Priprema
1.
Rernu zagrejte na 190°C.
Pleh (oko 32X23cm,kao pola onog od rerne)oblozite sa papirom za pecenje,podmazite sa par kapi ulja, i slozite po dnu kolutove banane.
Jaja penasto umutite sa secerom,dodajte cimet,ulje,brasno i p.za pecivo.Sve promesajte,sipajte u pripremljeni pleh i pecite oko 15-tak min.(biskvit provjerite cackalicom da li je pecen).Ohladite.

2.
Prvo zagrejte slatku pavlaku da bude topla.
U srednju serpu sipajte secer i zagrejavajte na umerenoj temperaturi dok se ne otopi i karamelizuje,malo sklonite na kraj sporeta i u karamelizovani secer sipajte polako zag.slatku pavlaku mesajuci sve vreme.
Vratite na sporet i nastavite sa kuvanjem mesajuci dok karamel ne dobije potrebnu gustinu.
Sklonite sa sporeta i u topal fil dodajte margarin.i sve dobro promesajte.
Ostavite da se karamel ohladi.
3.
Slag u pahu umutite sa mlekom dok se ne zgusne,pa dodajte polovinu ohladjenog karamela i sve dobro


 
promesajte mikserom.
Pecenu koru odvojite od papira,pa vratite u pleh.Na koru nanesite kremu od karamela i slaga,na kremu poslazite tanke kolutove banana i premazite preostalim karamelom.
Po zelji pomocu viljuske na par mijesta "isarajte"kolac da dobijete talase ili "sare" i pospite sa ribanom cokoladom.

Posluživanje
Kolac dobro ohladite najbolje preko noci,pa sutradan rezite na kocke.
Samo da dodam jedan savijet,drugi put kada sam ga pravila povecala sam mlijeko i slag.
Znaci 300 g.slaga u prahu i 3 dl.mlijeka i savrseno je ispao.
Kako god napravite necete pogresiti.
coolinarika.com

DEVET TRIKOVA S KOJIMA JELA BUDU IZVANREDNA!

TAJNE PROFESIONALIH KUHARA.

1. Odluče li pržiti hranu, profesionalni kuhari uvijek će posegnuti za velikom, dubokom tavom. Ona bolje zadržava toplinu, a i ulje manje prska naokolo.

2. Prije pečenja namazat će pile uljem kako bi dobili lijepu zlatnu koricu, a sličan učinak može se postići i premazivanjem medom.

3. Želite li poslužiti malo drukčiju supu, možete je oplemeniti dodavanjem ribanog parmezana ili drugoga tvrdoga zrelog sira. Slavne francuske supee od luka tako su nezamislive bez malo aromatičnog sira, poput gorgonzole.

4. Želite li uštedjeti trud pri čišćenju rendea, prvo ga ga lagano nauljite da se sir ne bi lijepio. Za odličan okus uz malo truda umiješajte omiljene začine u
omekšani puter, ohladite ga i prema potrebi dodajte malo mesu ili povrću.


 
5. I za kolače postoji niz isprobanih trikova. Snijeg pravite tako da počnete tući bjelanjke, ali bez šećera, sve dok pjena ne postane čvrsta. Tek tada počnite dodavati kašikicu po kašikicu šećera, sve dok masa ne postaje gusta i sjajna. U smjese za kolač snijeg se umiješa zadnji, i to u hladnu ili vruću smjesu, ali nikada u mlaku jer tada može splasnuti. Čim se ispeku princes krafne, zarežite nožem da izađe para jer će se inače opustiti i neće stajati uspravno.

6. U jednostavnim salatama od mrkve, rotkve ili sirovog celerova korijena poželjno je umjesto octa upotrijebiti limunov sok. U zelenoj salati ocat se uvijek može zamijeniti limunovim sokom, a uz gorke salate poput endivije i radiča odlično se slaže aromatizirani ocat, npr. onaj od maline.

7. Meso se može pri pečenju skupiti, odnosno naglo smanjiti. Da biste to izbjegli, trebate ga najprije naglo popržiti, zatim pirjati desetak minuta s dodatkom malo vode i tek tada staviti u rernu i peći.

8. U prezlu možete umiješati malo sezamovih sjemenki, sol, papar ili sušeno začinsko bilje. Meso ili povrće


 
koje namjeravate panirati umiješajte u takve mrvice i jelo će biti ukusnije.

9. Čokolada se obično rastapa u zdjeli iznad vruće vode, no jednako efikasna bit će i mikrovalna pećnica.

Možete ju upotrijebiti i za omekšavanje putera na brzinu.
doznajemo.com

BRZE MEKANE BANANICE KARAMELE

Najbrzi recept za karamele koje se tope u ustima

Sastojci
· 50 - 60 gr bananica,
· naseckat ( samo zuti deo )
· 150 gr bele cokolade


 
· 1 dl slatkog vrhnja
· 50 gr putera
· 2 dl secera ( otprilike blizu 200 gr )

Priprema
Pomesati slatko vrhnje, bananice cokoladice, secer i puter. Kuvati dok se sve neotopi i dalje kuvati dok se nezgusne ( par minuta 5 - 10 ). Ukloniti sa vatre i dodati nalomljenu belu cokoladu. Sve dobro promesati. Smesu rasporediti u manji oblozeni kalup. Ostaviti da


 
se stisne. Seci komade velicine karamela
coolinarika.com

Šerbet od lubenice – Slatko ljetno osvježenje

OSTALI DESERTI
Šerbet od lubenice – Slatko ljetno osvježenje

Savršena delicija za svaki dan.

Sastojci:

7 dl soka od lubenice,
2 žlice smeđeg šećera,
vanilin šećer,
sok jednog limuna ili limete,
2 dl slatkog (ili biljnog) vrhnja – opcija,
listići metvice.
Postupak:

Pomiješajte sok od lubenice, limuna ili limete, smeđi šećer i vanilin šećer. Stavite pola sata u zamrzivač. Izvadite, malo razdrobite šerbet i uspite u čaše. Po želji ukrasite tučenim vrhnjem i listićima metvice.

Izvor: atmahr

Evo kako da se OSLOBODITE STRESA: Opustite najveći mišić stresa

Svakodnevne brige i problemi čine nas napetim, a uz pomoć disanja, iscjeljujućih riječi i emocionalne slobode moći ćete da se opustite i povratite ravnotežu.



Stres nas pogađa svakog dana, bez razlike, na poslu, u porodici, kod kuće… Stručnjaci tvrde da je u većini slučajeva uzrok u nedostatku vremena i pretjeranim zahtjevima modernog načina života.

Postoje razni savjeti tipa: probudite se ranije i posvetite nekoliko minuta sebi, družite se s pozitivnim ljudima, slušajte muziku koja vas opušta, smijte se… Koliko puta ste do sada pročitali takve savjete i nikad ništa niste uradili od svega toga ili ste pak radili ponešto ali i dalje ostajali u stanju stresa?

1. Tehnike disanja

“Pomoću tehnike disanja trenutno možete da pomognete sebi. Kada smo pod stresom, prvo reaguje vezivno tkivo: mišići se stegnu a najveći mišić stresa, dijafragma, učini da neravnomjerno i nepravilno dišemo. To ima za posljedicu pokretanje novog začaranog kruga u vidu loše prokrvljenosti organa i tkiva, a onda dolazi do spazma i bola. Postoje mnoge tehnike disanja kojima možemo regulisati pa i ublažiti stres. Pranajama ili joga disanja podrazumijeva kontrolisano disanje pri čemu prateći udah i izdah, svjesno kontrolišemo um i smirujući ga dovodimo cijelo tijelo u balans i mir”, kaže dr Olga Vasić, specijalista fizikalne medicine i rehabilitacije u beogradskom DZ Milutin Ivković (Srbija).

Preporučuje se i sistem disanja dr Butejka, pa sistem 1-7-1-7. Jedan znači da ne dišete, zatim brojite do sedam i polako udišete, jedan opet znači i da ne dišete, a onda opet brojite do sedam i lagano izdišete. Naravno sve vrijeme pratite svoj dah bez upliva drugih misli sa strane. Najjednostavnije je svjesno disanje ili udah–izdah disanje koje izvodite spontano onako kako vama odgovara, pri čemu držite maksimalnu pažnju na praćenje toka udisaja i izdisaja, u potpunom miru, bar desetak minuta.

2. Iscjeljujuće misli

Neosporno postoje tehnike koje omogućavaju da se meditacijom prevaziđu teška stresna stanja i razne bolesti. Najjednostavnije je da snimite sebi vođenu meditaciju i da se u opuštenom položaju koji vama odgovara, uz relaksirajuću muziku, predate se talasima lijepih reči i iscjeljujućih rečenica. Možete to i sami, pustite muziku, lezite i misaono izgovarajte riječi: ljubav, dobrota, milost, vaskrsenje, bog, dar, anđeo, iscjeljenje, zdravlje, sunce…. Sve ove riječi imaju vibratorno iscjeljujuće dejstvo. Molitva i obraćanje bogu za one koje vjeruju, uvijek je najbolje i najdjelotvornije rješenje.

3. Tehnika emocionalne slobode

Ova tehnika se zasniva na lupkanju određenih tačaka, po akupresurnom sistemu. Tom prilikom definišemo problem i verbalno dok lupkamo svaku tačku izgovaramo šablonsku rečenicu kojom ustvari “rastvaramo” ili brišemo problem. Naravno, za ozbiljne emotivne traume treba posao prepustiti terapeutu. Svakodnevne trenutne emocije kao što su bes, nezadovljstvo, nesnalaženje, nedostatak samopouzdanja, napetost, vrlo lako možemo i sami otkloniti.

“Postoje i druge vrste alternativnih terapija kojima se može djelovati protiv stresa: kvantna harmonizacija, naturopatija, refleksologija, razne vrste masaža, homeopatija, dendroterapija… Ono što će vam sigurno pomoći to je promjena percepcije, okretanje drugima, pomoć nekome, ne očekujući za uzvrat, zadovoljstvo zato što dajete jer darivanje sopstvena antistres nagrada”, tvrdi dr Olga Vasić.

Izvor:.balkanlunchboxx.com

UTRLJALA JE KRIŠKU PARADAJZA NA ŠAKU: I tako riješila problem koji se dešava mnogima u kuhinji

Da li ste spržili prste na vreloj tavi? Plikovi su simptom opekotina drugog stepena. Ove opekotine su super bolne. Ako se ne tretiraju pravilno, oni mogu postati inficirane.

Opekotine drugog stepena mogu se tretirati kod kuće. Možda ćete biti iznenađeni ali kiseline u paradajzu su vrlo dobre za ublažavanje bolova. Paradajz imaju dodatnu prednost da umiruju i hladi.

Ukoliko postanete “žrtva” manjih opekotina, sledeći kućni lijekovi vam mogu pomoći da ublažite bol. Imajte na umu da za sve veće, ozbiljnije opekotine trebate potražiti liječničku pomoć.

Med

Med je već odavno narodni lijek za dezinfekciju rana i liječenje manjih opekotina. Kada se nanese na bolno mjesto, med izvlači tekućinu iz tkiva čime efikasno čisti ranu. Med možete prvo nanijeti na gazu pa onda na ranu. Gazu mijenjajte tri do četiri puta dnevno.

med

So

Opekotine usta mogu se ublažiti ispiranjem slanom vodom na svakih sat vremena. Pomiješajte pola kašičice soli i 250 ml tople vode.

Sirće

Sirće funkcioniše kao antiseptik na manjim opekotinama te pomaže u sprečavanju infekcija. Razblažite sirće jednakim količinama vode te dobijenim rastvorom ispirajte opekotinu.

Kesice čaja

Taninska kiselina koja se može naći u crnom čaju pomaže u “izvlačenju” toplote iz opekotine. Prelijte dvije do tri kesice crnog čaja hladnom vodom te dobijeni čaj nanesite na mekanu krpu ili ručnik. Nježno “tapkajte” po bolnom mjestu. Drugi metod je da napravite obloge od dvije do tri mokre kesice čaja. Stavite ih na opekotinu te ih omotajte gazom.

Mlijeko



Kada je riječ o manjim opekotinama, potopite ih u mlijeko (ako je to moguće) na petnaestak minuta. U suprotnom, natopite mekanu krpu ili ručnik mlijekom te je nanesite na zahvaćeno područje. Proces ponavljajte svakih pola sata kako biste ublažili bol. Nakon svake upotrebe, potrebno je da krpu ili ručnik isperete.

Hladna voda

Hladna voda je definitivno pravo osvježenje za manje opekotine. Stavite opekotinu pod mlaz hladne vode (ili na nju nanesite hladnu oblogu) na desetak minuta. Učinite to što prije, po mogućnosti odmah nakon nastanka opekotine. Osim što će vam pomoći da ublažite bol, hladna voda će pomoći i u sprečavanju širenja opekotine te što je prije nanesete na bolno mjesto to će cjelokupni učinak biti bolji.

izvor: .balkanlunchboxx.com

Znate li što se događa kada uz med popijete i vodu i to sve na PRAZAN želudac?

Vjerojatno svi znate blagodati redovite konzumacije meda, a znate li što se događa kada uz med popijete i vodu i to sve na prazan želudac?

To je nešto najbolje što možete napraviti za svoj organizam! Evo i zašto…

S fantastičnim učincima meda većina ljudi dobro je upoznata, ali malo je onih koji znaju ljekovitost medene vode.

Ovaj pripravak od davnina je upotrebljavan za oslobođanje od različitih bolesti te u kozmetičke svrhe.

Priprema
Za spravljanje medene vode dovoljno je jednu čajnu žlicu meda promiješati u čaši mlake vode. Time se dobiva 30 postotni rastvor meda koji je po svojem sastavu identičan krvnoj plazmi.

Med strukturira vodu i time povećava njena ljekovita svojstva, što je znanstveno dokazano.

Odlično je znati da se ova voda potpuno i brzo apsorbira u organizam.

Korištenje

Medena voda spremljena na ovaj način normalizira probavu, pojačava imunitet te koristi u liječenju prehlade i bronhitisa te osigurava pročišćenje organizma. Malo više:

Poboljšava imunitet

Jača otpornost organizma protiv bakterija, virusa, gljivica.

Regulira rad crijeva

Medena voda se bori s parazitima koji žive u našim organima za probavu. Ne dozvoljava im da se razmnožavaju i normalizira funkcioniranje stanica organa za probavu.

Korisna je za mršavljenje

Ako želite smanjiti kilažu, pijte svakog dana, do 11 sati, po 1,5 litru ove vode uz zdravu prehranu. Ova voda pročišćava organe za probavu, poboljšava njihov rad i otklanja toksine. Uz pravilnu prehranu i rekreaciju, pomaže vam da uklonite suvišne kilograme.

Aktivno hrani kožu

Ujutro malo zagrijte vodu koju ste sinoć pripremili i umijte lice, vrat, oblast dekoltea… zahvaljujući sistematičnom djelovanju ove ljekovite vode, dolazi do poboljšanja cirkulacije u krvnim žilama i aktivnije ishrane stanica kože. Nakon umivanja malo pričekajte da med počne djelovati pa isperite kožu mlakom vodom. Ako se ovako redovno umivate, koža će vam postati zdravija, svježija, elastičnija i baršunasta.

Protiv učestalog noćnog mokrenja

Med je higroskopičan, sakuplja vodu, tako da bubrezi i mjehur preko noći nemaju opterećenje i odmaraju se.

Medenu vodu u preventivne svrhe treba konzumirati svako jutro na prazan želudac, a popiti je treba brzo. Ovo je važno. Sfinkter (ventil) želuca odmah se otvara i voda dospjeva u crijeva, nakon čega se apsorbira u krvotok.

Dobro ju je piti i na večer prije spavanja, a preporuča se da se uvijek pije svježe pripremljena.

izvor:lijek iz prirode.com

VRIJEDI PROBATI: Popijte malo sode bikarbone sa čašom vode, evo šta će vam se dogoditi nakon par minuta

Soda bikarbona već je daleko poznata po svojem blagotvornom djelovanju na organizam, a najčešće u službi “prve pomoći” kod žgaravice i kiseline u želucu. Medicinska soda bikarbona ili “čista” soda pomaže uravnotežiti pH organizma i spriječiti mnoge bolesti uzrokovane pretjeranom kiselošću organizma.

Medicinska soda bikarbona uvijek se preporučuje ispred sode koju možemo kupiti u svakoj drugih trgovini. Razlog je tome što komercijalna soda može sadržavati štetne elemente u tragovima i druge nečistoće.

so2

Soda bikarbona nosi i mnoge zdravstvene prednosti

Preporučuje se kod žgaravice i problema sa želucem. Tj reguliše dejstvo želučane kiseline, stoga uzmite osminu male kašike sode bikarbone i rastvorite u čaši vode. Popijte i pomoći će vam.

Na isti način konzumirajte i u slučaju da imate urinarnu infekciju jer će vam pomoći i kod tog problema. Naravno, idite redovno i kod ljekara kako ne bi stanje postalo ozbiljno. Može vam pomoći i kod liječenja raka jer reguliše pH vrijednost i djeluje atnikancerogeno.



so

Pomaže i kod gljivica na noktima, nanesite malo sode i isperite te dobro posušite nokte i stopala jer se bakterije razmnožavaju na vlazi. Djeluje kao antiseptik, stoga je dobra za kožu jer je čisti od akni.

Idealna je zamjena za dezodoranse koji znaju biti puni štetnih metala. Razblažite sodu bikarbonu s vodom i nanesite ispod pazuha. Pokupit će neugodan miris.

izvor: balkanlunchboxx.com

ZAPANJUJUĆE sa samo 10 komada dnevno: Smanjuje holesterol za 20%, pojačava seksualnu moć i do 51%

Evo zašto treba da jedete pistaće svakog dana:

– Pistaći sadrže moćan antioksidant lutein. On sprečava nagomilavanje masti i zapaljenja, a konzumiranje pistaća u periodu od par dana smanjuje holesterol za 20%.

– Oni su bogati vlaknima što poboljšava digestivnu funkciju organizma. Samo 10 grama pistaća će vam obezbediti dnevnu dozu vlakana.

 
– Jedna šolja pistaća sadrži 60% preporučene dnevne količine fosfora. On stimuliše toleranciju na glukozu i važan je za razlaganje proteina na aminokiseline.



– Ako se konzumira svakog dana, može pojačati seksualnu moć muškaraca i do 51% zahvaljujući esencijalnim masnim kiselinama koje stimulišu seksualne hormone i povećavaju protok krvi u genitalije.

Ako se plašite starenja, trebalo bi da unosite bar 5-10 pistaća svakog dana. Oni predstavljaju prirodni botoks pošto u sebi sadrže brojne antioksidante.

Da biste izbegli prejedanje, kupujte pistaće u ljusci i brojte svaki otvoreni pistać.

 
Izvor: alternativehealtcare.blogspot.com

15 MINUTNI KOLAČ SA KESOM I VAŠIM OMILJENIM VOĆEM

POTREBNO:
300 g petit beure keksa
3 pudinga od vanilije
10 žlica šećera
1l mlijeka




 
200 g maslaca
4 žlice kiselog vrhnja
500 g svježih jagoda ili malina...
200 ml slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA:
Razmutiti prašak za puding sa šećerom u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa kad zavrije ukuhati puding. Kuhati uz miješanje par minuta dok se puding ne zgusne. Maknuti sa vatre pa u još vruće umiješati maslac narezan na komadiće, dobro promiješati pjenjačom dok se krema potpuno ne stopi. Dodati tada i kiselo vrhnje pa opet dobro promiješati i ujednačiti kremu. Tada dodati i kekse izlomljene na komadiće (izlomite ih rukama) pa sve skupa dobro izmiješati kuhačom. Dodati na kraju sitno sjeckane jagode i lagano ih umiješati u kremu s keksima.



 

Izliti pripremljenu kremstu masu u lim ili kalup za torte proizvoljne veličine, poravnati i pospremiti u hladnjak na bar 2 sata da se kolač dobro ohladi i krema očvrsne.
Preko ohlađenog kolača nanijeti posebno tučeno slatko vrhnje, rezati na komade željene veličine i uživati u svakom zalogaju.

Izvor:coolinarka.com